Учимся экономить!
Бюджетный вариант вяленых томатов🍅💸 ⠀ + 2 способа с чем их подать🍴 ⠀ Вяленые томаты - «деликатес», который в магазине продаётся по запредельной цене, а на самом деле стоит довольно дёшево! Приготовить их дома - очень легко👌🏼 ⠀
⠀
Ингредиенты:
1 кг мясистых маленьких помидоров (Черри, сливки и т.д.)
6 зубчиков чеснока
оливковое масло
итальянские травы
соль ⠀
Приготовление:
Помидорки разрезаем пополам (по желанию можно удалить семечки и плодоножку; я этого не делала). Противень застилаем фольгой или пергаментной бумагой, выкладываем помидоры, слегка посыпаем солью, травами. В хаотичном порядке раскладываем нарезанный чеснок и слегка поливаем оливковым маслом (я использовала спрей).
Отправляем в разогретую до 80 градусов духовку ~ на 4 часа (режим верх/низ и переодически открываем дверцу, чтобы выходила влага).
Время указано примерно, поэтому следите и ориентируйтесь по их готовности. Главное не пересушить до состояния сухих и ломких, они должны остаться мягкими и влажными.
Готовые помидорки вынимаем из духовки и выкладываем в банку слоями: помидорки, травы, чеснок, оливковое масло и повторяем комбинацию (в этот раз я решила полностью не заливать маслом, а лишь немного полить).
Закрываем банку крышкой и даем полностью остыть (можно простерилизовать банку и закатать помидорки - так они 100% простоят всю зиму). Храним в холодильнике.
Приятного аппетита😘
⠀
Автор: yummy_pp_lera